Archives : Mag-2016

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22 maggio, 2016

Confettura di fragole

Confettura di fragole
Posted in : Marmellata e Confetture on by : Kitchen56

 Facciamo della buona confettura di fragole  per farcire plumcake, muffin,  gelati, torte, crostate , biscotti, pan brioche, cornetti! Sprigionate la vostra fantasia……….. Difficoltà: media Tempi di preparazione: 30 min Ingredienti x 2 barattoli da 250 gr ( sterilizzati): 600 gr fragole 400 gr zucchero semolato 1 mela golden ( sbucciata e priva di torsolo e
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22 maggio, 2016

Cake cioccolato e fragole

Cake cioccolato e fragole
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Torta plumcake con cuore di cioccolato e fragole! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 40min Ingredienti x una tortiera di 24 dm 2 uova intere 220gr zucchero semolato 70ml olio di semi 80ml latte p.s. 250gr farina00 70gr amido di grano 1/2 bustina di lievito x dolci 40gr cacao amaro in polvere 50gr barrette di cioccolato
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21 maggio, 2016

Seppie ubriache

Seppie ubriache
Posted in : Secondi di Pesce on by : Kitchen56

Seppie in umido con vino bianco! Ricetta tipica siciliana ! ?Difficoltà: media? ?Tempi di preparazione: 15min? Ingredienti x 2 persone: ??? 2 grosse seppie 1 cipolla rossa 80ml vino bianco 30gr capperi dissalati 30gr uva sultanina ( rinvenuta in acqua) 10 olive bianche olio evo q.b. sale q. b. pepe nero in grani q.b. Esecuzione:
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20 maggio, 2016

Trio di salse

Trio di salse
Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

Queste salse sono state preparate con ingredienti tipici siciliani, come le mandorle di Avola, il pistacchio di Bronte e le patate dell’Etna! Scoprite i sapori! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 10min x ogni  salsa! Ingredienti x 6 persone: salsa al basilico e mandorle: 1 mazzetto di basilico fresco 20 mandorle spellate 50gr grana 50gr pecorino
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20 maggio, 2016

Conserve di carciofo

Conserve di carciofo
Posted in : conserve, Contorni on by : Kitchen56

Questa preparazione per conservare i cuori di carciofo , hanno scadenza 1 anno! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 1 ora Ingredienti x 3 barattoli : 15 cuori di carciofo ( privi della parte pelosa e tagliati a metà Il succo di 2 limoni 300ml acqua 300ml aceto bianco 6 spicchi d’aglio 3 peperoncini essiccati origano
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20 maggio, 2016

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato
Posted in : gelati on by : Kitchen56

Questo gelato al cioccolato è ottimo per i grandi , ma sopratutto per i bambini, perchè contiene ingredienti naturali e senza conservanti! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 15mn x la lavorazione/ 3 ore per il raffreddamento Ingredienti x 500gr di gelato: 250ml latte p.s.( o intero) 250ml panna liquida per dolci 120gr zucchero semolato 3
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19 maggio, 2016

Etna fruitis

Etna fruitis
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Un esplosione di frutta dentro un cratere goloso di caffè! Come la mia Etna! Forte e ammaliante! Come solo un vulcano sa fare!  Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 45m Ingredienti x una tortiera di 24 cm: 2 uova intere 200gr zucchero di canna 200gr farina 00 70gr amido di mais 70gr olio di semi 80ml latte
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19 maggio, 2016

Arista ai ferri

Arista ai ferri
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Una fetta di arista di maiale aromatizzata e preparata ai ferri! Condita con vinaigrette lemon!?? ??Difficoltà: facile?? ?Tempi di preparazione: 10mn? Ingredienti x 2 persone:?? 2 costolette di arista di maiale olio evo q.b. sale q.b. salvia q.b. origano q.b. timo q.b. rosmarino q.b. pepe nero macinato q. b. il succo di 1 limone Esecuzione:
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18 maggio, 2016

Barchetta di Risi

Barchetta di Risi
Posted in : Risotti on by : Kitchen56

Questo primo piatto è stato realizzato con un ottimo olio evo bio – Fruttone SRL  di Corigliano Calabro! La fragranza di quest’olio , con spremitura a freddo , contribuisce un ottimo sapore alla finalità del piatto , da consumare anche freddo , in attesa dell’estate! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 40 min Ingredienti x 2
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17 maggio, 2016

Cucchiaini di sfoglia farciti

Cucchiaini di sfoglia farciti
Posted in : Finger Food on by : Kitchen56

Questi piccoli finger food sono semplici da fare e molto gustosi! Si prestano per un aperitivo  svizioso! ??Difficoltà: semplice?? ?Tempi di preparazione: 30mn?? Ingredienti x 12 cucchiaini:??? 1 confezione di pasta sfoglia 1 scatola di tonno all’olio d’oliva 100gr di fiocchi di latte 12 grani di pepe nero 12 mandorle spellate la buccia di un
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