Archives : Lug-2016

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14 luglio, 2016

Melanzana ripiena

Melanzana ripiena
Posted in : Antipasti, Piatto unico on by : Kitchen56

La melanzana ripiena è un piatto tradizionale siciliano! Chiamata anche Abbuttunata!!!! Cioè ripiena con tanto formaggio , meglio se affumicato!! Io l’ho un pò rivisitata , aggiungendo all ‘interno della buona menta fresca!! Si presta come piatto unico , da consumare nelle calde giornate d’estate! ?Difficoltà: facile? ?Tempi di preparazione : 20 min? Ingredienti x
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13 luglio, 2016

Sfogliatine ripiene

Sfogliatine ripiene
Posted in : Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Se andate in giro per la Sicilia, trovate delle botteghe dove vendono la così detta tavola calda!!! Cioè una varietà di cibo di strada che và dall’arancino, le pizzette, le accartocciate, le bombe, le cipolline , le sfogliatine e tante altre specialità della cucina siciliana! Si consumano in strada, ma anche in un modo più
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13 luglio, 2016

Lasagnette con salsa di peperoni

Lasagnette con salsa di peperoni
Comments : 2 Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

Un modo veloce per fare una pasta gustosa !!!! Mi è avanzato un peperone grigliato ( vedi ricetta) , l’ho unito con un po’ di formaggio e basilico e voilà una salsa magnifica !! Provate a farla e fatemi sapere!!!!……… ?Difficoltà : facile ? ?Tempi di preparazione: 5 min oltre il tempo di cottura della
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12 luglio, 2016

Peperoni grigliati

Peperoni grigliati
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Kitchen56

Contorno estivo da abbinare a qualsiasi secondo piatto o per farcire un panino insieme ad un hamburger! In questa ricetta ho usato i peperoni rossi , ma voi a piacere potete sostituirli con i gialli o farli insieme! Il gusto non cambia! Le nonne siciliane arrostivano i peperoni sul carbone ardente, specie nelle gite fuori
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11 luglio, 2016

Frittata di zucchine

Frittata di zucchine
Posted in : Piatto unico on by : Kitchen56

Siamo in piena estate e spesso non ci và di stare tra i fornelli!!! Prepariamo insieme una buona frittata , da consumare anche fredda! Io l’ho fatta con le zucchine con tante mandorle, ma voi potete variare con altri ortaggi! Vediamo come……………??? Difficoltá : facile? Tempi di preparazione : 10 min? Ingredienti x 4 persone
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9 luglio, 2016

Spaghetti con pesto di zucchine

Spaghetti con pesto di zucchine
Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

In  estate le campagne siciliane si inebriano di profumi della natura! La zagara , il gelsomino , la ginestra ………….. Nel baglio, apparecchi la tavola e la imbandisci di sapori e di profumi ! La leggerezza di questo primo piatto fa sì che puoi anche profumarlo con un fiore! Io non ho resistito alla tentazione
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6 luglio, 2016

Tiramisù

Tiramisù
Posted in : Dolci e Dessert, Gluten Free on by : Kitchen56

Il Tiramisù è un dolce che tutti amiamo! Spesso però, ci fa venire i sensi di colpa se ne mangiamo una fetta in più!! Allora mi sono chiesta: perché non farne uno alternativo , dimezzando le calorie con ingredienti light? Ho provato ed il risultato è stato fantastico ! Lo consiglio anche agli intolleranti al
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5 luglio, 2016

Cornetti gelato

Cornetti gelato
Posted in : gelati on by : Kitchen56

Cosa c’è di più buono di un cornetto gelato nelle calde giornate d’estate? Pensate che io spesso ci faccio colazione, spuntino o merenda ! Prepararlo è semplice , basta fare il gelato alla panna!! Allora mettiamoci al lavoro!!! Vi faccio vedere passo passo come si fà………… Difficoltà: media Tempi di preparazione: 20 min x il
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4 luglio, 2016

Millefoglie di melanzana

Millefoglie di melanzana
Posted in : Piatto unico on by : Kitchen56

Piatto unico da consumare nelle calde giornata d’estate! Bisogna soltanto grigliare la melanzana e poi assemblare il piatto, tutto senza cottura! Si puó preparare per il giorno dopo conservando in frigo! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 20 min Ingredienti x 4 persone: ??? 1 grossa melanzana ( potete usare anche la violetta) sale q.b. 2
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