Archives : Set-2016

    Home / 2016 / settembre
29 settembre, 2016

Confettura di pesche

Confettura di pesche
Posted in : Marmellata e Confetture on by : Kitchen56

L’estate è ormai lontana, siamo a fine settembre ed ancora in Sicilia troviamo delle succosissime pesche, allora mi sono chiesta : perchè non fare delle buonissime confetture? Detto fatto! Praticamente la marmellata, ma per essere più precisi devo dire confettura, perchè con  la dicitura marmellata si intende la preparazione con gli agrumi. Questa ricetta si
Read more

28 settembre, 2016

Patate al forno

Patate al forno
Posted in : Contorni on by : Kitchen56

Le mitiche patate al forno, proprio così! Chi non le conosce? Un piatto eccellente che viene gustato a se o accompagnato con carni o verdure. Nel rientro delle vacanze, ho fatto un salto in Calabria per godere dello splendido mare e gustare le pietanze  della cucina calabrese. Non potevo farmi scappare le patate silane, comprate
Read more

26 settembre, 2016

Friggitelli in agrodolce

Friggitelli in agrodolce
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Kitchen56

I Friggitelli sono dei piccoli peperoni, detti anche Friarelli, dal gusto dolce ma non piccante. Tipici della cucina campana e dell’Italia centrale. Si prestano per qualsiasi ricetta salata, ma spesso come contorno per pietanze di carne rossa o bianca ed  anche come antipasto . Sono molto apprezzati nei menù per il loro sapore e per
Read more

23 settembre, 2016

Cake brisèe cioccolato e pere

Cake brisèe cioccolato e pere
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

La pasta brisèe o pasta brisè è una delle paste della cucina francese! Usata comunemente nelle nostre cucine perchè molto versatile per pietanze dolci o salate! In questa mia ricetta vedrete com’è semplice realizzare la brisèe, perchè non richiede tempi lunghi di preparazione, quindi ideale per realizzare all’ultimo momento qualcosa di particolare e gustoso. Basta
Read more

20 settembre, 2016

Biscotti cornetto

Biscotti cornetto
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Sembrano cornetti ma in realtà, sono biscotti di una leggerissima pasta frolla senza uova e con yogurt! Farciti con crema di pistacchio, sono ottimi per il tea del pomeriggio o per la colazione! L’impasto è semplice e veloce da preparare, non occorre nessun utensile da cucina perchè la frolla si impasta a mano in 5 min! Occorre
Read more

19 settembre, 2016

Pizza Margherita di patate

Pizza Margherita di patate
Posted in : Pizze on by : Kitchen56

La pizza Margherita è un grande piatto della cucina italiana, conosciuta nel mondo per la sua semplicità e gradevolezza. Infatti, gli stranieri spesso, riconoscono l’Italia come pizza, pasta e pane! In questo caso la dieta mediterranea si fà un pò da parte per l’eccesso di carboidrati, ma se alla pizza non si aggiunge nessun altra
Read more

15 settembre, 2016

Straccetti di pollo al limone con peperoni

Straccetti di pollo al limone con peperoni
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Un secondo piatto semplicissimo da realizzare! Spesso compriamo un petto di pollo affettato e poi lo cuciniamo sempre allo stesso modo. Capita anche , di pensare di prepararlo in diverso modo, ma non sappiamo come. Ecco l’idea, gustosa che sicuramente piacerà a tutti. Non vi preoccupate per la digeribilità dei peperoni, perchè io li preparo
Read more

15 settembre, 2016

Peperoni con pangrattato

Peperoni con pangrattato
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Kitchen56

I peperoni con il pangrattato è un contorno molto apprezzato in Sicilia! Affiancato ai secondi di carne rossa o bianca, completa il piatto rendendolo unico! Chiamato comunemente – i pipi cà muddica – si ritrova spesso nelle tavole dei siciliani perchè ha un sapore croccante dato dal pangrattato e , nello stesso tempo morbido, per
Read more

15 settembre, 2016

torta cioccolato e pere

torta cioccolato e pere
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Bastano 4 pere e un pò di cioccolato per fare una buona torta! Proprio così, questa mia torta cioccolato e pere è un ottima sostituzione alle merendine che diamo ai nostri bambini, ma anche per noi a colazione o da consumare insieme ad un buon tea, nelle fredde giornate invernali. Semplicissima da preparare perchè non
Read more

13 settembre, 2016

Spaghetti con triglie

Spaghetti con triglie
Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

La triglia è un pesce di mare appartenente alla famiglia Mullidae, di colore biondo d’orato con sfumature che vanno sul rosso. La sua carne è molto delicata, magra, digeribile e ricca di nutrienti. Richiede molta maestria nella preparazione essendo un pesce di piccole e medie dimensioni, ma sopratutto per la presenza di spine piccole e
Read more