Archives : Dic-2017

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20 dicembre, 2017

Voulevant di ricotta

Voulevant di ricotta
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

In Sicilia li chiamiamo pasticcini, spesso da consumare a fine pranzo insieme ad un buon caffè. La pasticceria siciliana prevede diverse varietà di pasticcini o dolcini che dir si voglia, fra i tanti ci sono anche i voulevant , rigorosamente di pasta sfoglia , ripieni di diversi gusti. I miei sono ripieni con ricotta di
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18 dicembre, 2017

Mandorlato con crema di pistacchio

Mandorlato con crema di pistacchio
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Tra qualche giorno è già Natale e facendo prove di ricette, per stupire i miei commensali, sono arrivata alla conclusione di questo fantastico mandorlato, semplicissimo da realizzare e che non ha bisogno di tempi di lievitazione. Somigliante al panettone tradizionale, l’ho farcito con crema al pistacchio e poi con un’abbondante pioggia di mandorle e zuccherini.
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13 dicembre, 2017

Buccette d’arancia candite

Buccette d’arancia candite
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Questa è la stagione delle arance, certamente le più buone sono quelle non trattate , allora perché non fare delle buone buccette candite? Vi assicuro che prepararle è un gioco da ragazzi , basta aver un pò di  pazienza per la macerazione! Sono un idea per arricchire dessert , ciambelle, torte e panettoni natalizi. Se
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11 dicembre, 2017

Pandoro Muffin

Pandoro Muffin
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Ci siamo quasi al Santo Natale ed io passo le ore a preparare dolci natalizi e a sperimentare nuove ricette! Questa è una delle tante….il Pandoro Muffin! In realtà è un pandoro,  di muffin ha solo la forma. Proprio così, mi sono adattata in quanto non mi trovavo le cartine classiche per il pandoro, così
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