Archives : Feb-2018

    Home / 2018 / febbraio
21 febbraio, 2018

Liquore al mandarino e arancia

Liquore al mandarino e arancia
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Il liquore fatto in casa è uno dei miei preferiti. Se ho modo di avere gli agrumi non trattati, ecco che mi sbizzarrisco nelle suddette preparazioni. Il procedimento e le dosi non cambiano, la regola è: se avete gli agrumi di dimensione piccola, tipo il mandarino, il mandarancio, il limone, dovete mettere in 1 litro
Read more

20 febbraio, 2018

Bocconcini e polpettine di manzo con piselli

Bocconcini e polpettine di manzo con piselli
Posted in : Piatto unico, Secondi di Carne on by : Kitchen56

Questa pietanza mi fà andare indietro nel tempo, quando da bambina rientravo a casa dalla scuola e sentivo il profumo  che invadeva il portone e le scale. Poi, affamata perché rientravo tardissimo, la mamma mi faceva trovare  la tavola apparecchiata con questo delizioso piatto. Bei tempi…. adesso preparo io per la famiglia…..Ritorniamo al presente e
Read more

17 febbraio, 2018

Plumcake cioccolato

Plumcake cioccolato
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Fare un plumcake è di una facilità estrema, anche per chi non ama stare troppo in cucina, preparare questo dessert cioccolatoso è veramente un gioco da ragazzi. Se vi avanza un pandispagna è la scusa buona per fare questo plumcake. Infatti a me era avanzato un pandispagna ( in foto vedete che avevo aggiunto anche
Read more

8 febbraio, 2018

Cuori di sfoglia

Cuori di sfoglia
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

S. Valentino si avvicina e tutti noi cerchiamo il modo per dire ti amo. Rivolto non solo al nostro compagno/a di vita, ma anche ai nostri figli, alla nostra mamma o papà, al nostro più caro/a amico, insomma scegliete voi perché l’amore non ha ostacoli! Questa ricetta è semplicissima da realizzare e non occorre ricorrere
Read more

2 febbraio, 2018

Soffice al mandarino e mandorle

Soffice al mandarino e mandorle
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Febbraio è il mese della raccolta degli agrumi. Sono profumati al punto giusto, per realizzare liquori e dessert ( parlo di quelli non trattati ). Il mandarino siciliano è uno di questi, dolce e profumatissimo ! Il succo e i suoi oli essenziali contenuti nelle bucce, vengono usati in pasticceria in tutte le svariate forme.
Read more