Archives : Mag-2018

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16 maggio, 2018

Piadina romagnola all’olio d’oliva

Piadina romagnola all’olio d’oliva
Posted in : Pizze, Street Food on by : Kitchen56

La piadina romagnola è una buona alternativa al pane o alla pasta, specie se non contiene lo strutto come di tradizione, ma l’olio extravergine d’oliva. Meno grassa e più salutare, basta pensare ai  benefici che apporta l’olio extravergine nel nostro organismo. Questa mia preparazione non ha tempi di lievitazione, perché ho usato 1/2 cucchiaino di
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8 maggio, 2018

Risotto con carciofi

Risotto con carciofi
Posted in : Risotti on by : Kitchen56

Siamo a maggio e di già i carciofi sono un ortaggio introvabile perché fuori stagione, ma io non demordo , li acquisto in anticipo per poi pulire i cuori ( privandoli dalle parti dure e della barbetta) e poi congelarli, così per usarli all’occorrenza.  Il risotto è uno dei miei preferiti……ma io ho un ingrediente
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