Archives : Gen-2019

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31 Gennaio, 2019

Cupcake

Cupcake
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

I Cupcake sono dei piccoli dolci molto apprezzati in America, ma ormai fatti e rifatti in tutti i modi anche nelle altre nazioni! La base è sempre un muffin che poi decorato all’esterno con il frosting diventa Cupcake! In questa mia versione ho riempito il muffin con marmellata per poi completare con un frosting semplicissimo
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28 Gennaio, 2019

Rotolo con crema al mascarpone

Rotolo con crema al mascarpone
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Il rotolo al mascarpone è uno dei dessert più golosi in assoluto! Il rotolo è una pasta biscotto molto simile al pandispagna, ma più sottile, usata nelle preparazione di dolci arrotolati. Spesso al momento di staccarla dalla carta forno, si rompe e a tal proposito vi svelo il mio segreto: spennellate la pasta biscotto (
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24 Gennaio, 2019

Chiacchere di carnevale

Chiacchere di carnevale
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Le chiacchiere sono un dolce fritto, tipico del periodo carnevalesco. Semplici nella preparazione anche per i meno esperti ai fornelli. Prepararli è un gioco da ragazzi e propri che con questi ultimi è un piacere condividere la ricetta. Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 20 min Ingredienti: 200 gr farina 00 50 gr zucchero semolato 30
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22 Gennaio, 2019

Pennette saltate ai funghi

Pennette saltate ai funghi
Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 10 minuti Ingredienti x 4 persone 300 gr funghi champignon ( puliti senza terriccio) 100 gr pancetta a dadini 2 spicchi d’aglio 1 piccolo mazzetto di prezzemolo tritato grossolanamente 10 pomodorini ciliegino scaglie di peperoncino q.b. 300 gr pasta (formato pennette lisce) olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pecorino a
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14 Gennaio, 2019

Banana snack

Banana snack
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Cos’è? Un dolcetto tanto goloso da tea o da colazione e perché no, da brunch! Difficoltà: bassa Tempi di Preparazione: 10 minuti Ingredienti x circa 30 snack: 1 banana media dimensione 1 uovo 200 ml acqua ( in sostituzione latte) 200 gr farina 00 un pizzico di sale olio di semi q.b. zucchero semolato q.b.
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9 Gennaio, 2019

Funghi champignon trifolati

Funghi champignon trifolati
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Kitchen56

È consuetudine che i funghi durante la cottura perdano la loro acqua di vegetazione è inevitabilmente si rinpiccioliscono ! Come fare per evitare ció? Vi dó una chicca: fate ben riscaldare il tegame e poi fate saltare i funghi ( ben puliti ) a fuoco vivo. Così facendo non perderanno liquidi e rimarranno perfetti di
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