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23 maggio, 2018

Baci di dama con cake pops

Posted in : Dolci e Dessert, gelati on by : Kitchen56

Questo semplice dolcino è un semifreddo, da gustare a solo o accompagnato da un ottimo gelato!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 10 min

  • Ingredienti x circa 14 baci di dama:
  • 200 gr di pandispagna ( o ciambella )
  • 2 cucchiai di marmellata di ciliegie
  • 2 cucchiai di yogurt alla frutta
  • 1 cucchiaio di cherry alla ciliegia
  • nutella q.b.
  • granella di mandorle q.b.
  • albume q.b. x spennellare
  • Esecuzione:
  • sbriciolare il pandispagna e aggiungere lo yogurt e la marmellata

  • amalgamare il composto e poi aggiungere lo cherry ( liquore alla ciliegia)
  • formare delle piccole palline e schiacciarle leggermente ( tutte uguali )
  • sistemarli su carta forno o sul tappetino x macarons

  • mettere in freezer finché congelano
  • passato il tempo necessario , riprendere i pops
  • farcirne 1 con la necessaria nutella e richiudere con un altro pops formando i baci di dama

  • spennellare con l’albume e ripassarli nella granella di mandorle
  • rimettere in freezer
  • riprendere al momento di servire

Consiglio di Mykitchen56:

se durante la lavorazione della farcitura hanno una consistenza molle, rimetteteli in freezer ad indurire!

Dolce estate dalla vostra Grazia!

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