Home / Antipasti / Baguette integrali con peperoni grigliati
24 maggio, 2017

Baguette integrali con peperoni grigliati

Posted in : Antipasti, Contorni, Finger Food on by : Kitchen56

Iniziamo con un antipastino niente male ; avete del pane a baguette? Io ho usato le mini baguette integrali e tostandoli li ho poi farciti con caciotta affumicata e i mitici peperoni grigliati siciliani ! Sono buonissimi e li propongo come spuntino estivo o meglio per stuzzicare i commensali prima del pranzo o della cena! Serviteli su di un tagliere con tante foglie di mentuccia , sarà un colpo d’occhio perché come si dice, si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca! Indicati nelle grigliate di carne o pesce !

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 10 min

  • Ingredienti x 6 mini baguette integrali ( divise a metà verranno 12 spuntini)
  • bocconcini di caciotta affumicata
  • olio extravergine q.b.
  • foglie di mentuccia q.b.
  • 3  peperoni grigliati rossi e verdi

IMG_9462

IMG_9477

Esecuzione:

  • tagliare a metà ogni baguette e tostare le 2 parti su una griglia ben calda
  • farcire con 2 ciliegine di scamorza affumicata, i peperoni grigliati ( già conditi – vedi link ) e un filo d’olio
  • passare in forno preriscaldato x pochissimi minuti, il tempo necessario per fare ammorbidire il formaggio
  • aggiungere infine delle foglie di mentuccia e servire

IMG_9539

  • Questo il link dei peperoni grigliati

Peperoni grigliati

Consiglio di Mykitchen56:

i peperoni grigliati potete prepararli anche qualche giorno prima e poi conservarli in frigo! Saranno più buoni !

IMG_9538

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *