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14 Gennaio, 2019

Banana snack

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Cos’è? Un dolcetto tanto goloso da tea o da colazione e perché no, da brunch!

Difficoltà: bassa

Tempi di Preparazione: 10 minuti

  • Ingredienti x circa 30 snack:
  • 1 banana media dimensione
  • 1 uovo
  • 200 ml acqua ( in sostituzione latte)
  • 200 gr farina 00
  • un pizzico di sale
  • olio di semi q.b.
  • zucchero semolato q.b.
  • 50 gr cioccolato fondente ( in sostituzione al latte)
  • Esecuzione:
  • formare una pastella con: acqua, uovo intero, farina e sale
  • dovrà risultare fluida e senza grumi ( fare riposare x 20 min)
  • sbucciare la banana eliminando i filamenti laterali e tagliarla a fette non troppo sottili
  • immergere le fette di banana nella pastella e friggere in olio di semi
  • ancora calde, cospargere gli snack di banana con zucchero semolato
  • sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde
  • e aiutandosi con un cucchiaio, intingere gli snack di banana

Consiglio di Mykitchen56:

lasciare raffreddare lo snack prima di consumare.

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