Category : Antipasti

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9 luglio, 2018

Polpette di melanzana alla Norma

Polpette di melanzana alla Norma
Posted in : Antipasti, Piatto unico on by : Kitchen56

Oggi prepariamo le polpette di melanzana, buone e soffici. Un piatto che soddisfa tutta la famiglia, diverso perché non di carne ma  comunque gustoso. La passata di pomodoro fresco rende ancora più morbide le polpettine. Vi lascio il link della salsa rustica alla Norma, dove potete fare insaporire le vostre polpette o se non volete
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25 giugno, 2018

Involtini di zucchine con couscous

Involtini di zucchine con couscous
Posted in : Antipasti, Finger Food, Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

L’estate è arrivata e si ha voglia di pietanze sfiziose, leggere e semplici da preparare. Questo è un esempio: fettine sottili di zucchina, arrotolate da formare degli involtini ripieni di couscous vegetariano. Il  couscous, semolato di grano duro, è un inno alla cucina mediterranea. In Sicilia è molto usato per le pietanze a base di
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18 giugno, 2018

Polpettine di tonno aromatizzati

Polpettine di tonno aromatizzati
Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

Un finger food sfizioso ma tanto facile da realizzare.  Le polpettine  di tonno sono piacevolissime da gustare insieme a salse piccanti o con un buon calice di vino bianco spumante. Se le realizzate  di dimensioni più grandi , diventano polpette da consumare come secondo piatto insieme ad una insalata mista. Difficoltà: facile Tempi di preparazione
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8 giugno, 2018

Guacamole

Guacamole
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Kitchen56

La Guacamole è una salsa messicana a base di avocado. Diffusa in tutto il mondo , ha origini Aztechi ed è molto piccante come tutta la cucina messicana. In origine questa salsa era solo avocado , lime e sale. Oggi ha preso un’altro aspetto , perché condita con svariati ingredienti. La mia Guacamole è molto
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19 aprile, 2018

Sfogliatelle salate

Sfogliatelle salate
Posted in : Antipasti, Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Le sfogliatelle si sà , hanno origini napoletane sia dolci che salate! Non me ne vogliano gli amici napoletani se non sono perfette ad opera d’arte come solo loro sanno fare. Come dire ho messo l’impegno in modo frettoloso , perché dovevano essere più perfette, ma io come voi sapete, vado sempre di fretta  quindi
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1 aprile, 2018

Tronchetto di salmone

Tronchetto di salmone
Posted in : Antipasti on by : Kitchen56

Il Tronchetto di salmone é un piatto salato che si presta come antipasto. Servito a fette si completa con la rucola insieme ad un buon cocktail. Semplice nella preparazione, e di ottimo effetto visivo. Difficoltà : facile Tempi di preparazione: 10 min Imgredienti : 1 confezione di pane nuvola o pane x tramezzini 300 gr
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