Category : Dolci e Dessert

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24 maggio, 2018

Gelato crema stracciatella

Gelato crema stracciatella
Posted in : Dolci e Dessert, gelati on by : Kitchen56

Un gelato che fa gola a grandi e piccini, semplice come la vienetta che tutti compriamo al supermercato. Questa è la mia versione home made certamente più genuina , perché fatta con pochi ingredienti sani e che tutti abbiamo in dispensa. Un gelato crema stracciatella fatto senza l’uso della gelatiera. Avete inteso bene, provate e
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23 maggio, 2018

Torta soffice alla stracciatella

Torta soffice alla stracciatella
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Questo dolce è di una semplicità esagerata! Vi ricordate la ciambella 7 vasetti? In questa mia preparazione ho usato il bicchiere di carta e non so se sono arrivata a questo numero! Lascio il conteggio a voi! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 45 min x la cottura in forno statico Ingredienti x 1 stampo a
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23 maggio, 2018

Baci di dama con cake pops

Baci di dama con cake pops
Posted in : Dolci e Dessert, gelati on by : Kitchen56

Questo semplice dolcino è un semifreddo, da gustare a solo o accompagnato da un ottimo gelato! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 10 min Ingredienti x circa 14 baci di dama: 200 gr di pandispagna ( o ciambella ) 2 cucchiai di marmellata di ciliegie 2 cucchiai di yogurt alla frutta 1 cucchiaio di cherry alla
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11 aprile, 2018

Torta alla panna

Torta alla panna
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

La torta alla panna è realizzata senza aggiunta di burro o olio, perché la panna la mantiene morbida e soffice. È anche un ottima base per farcirla con qualsiasi tipo di crema o ganache. Vi assicuro comunque che è buonissima anche gustata senza altri ingredienti aggiuntivi. Purtroppo non posso farvi vedere l’interno , perché questa
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7 aprile, 2018

Torta cioccolato con fragole e pistacchio

Torta cioccolato con fragole e pistacchio
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

La Pasqua è il trionfo del cioccolato! Quante uova di cioccolato hanno ricevuto i vostri bambini? Tantissimi! E adesso che fare con tutto questo cioccolato? Io lo riciclo facendo dolci e gelati ( vi lascio il link del gelato cioccolato http://mykitchen56.foodici.com/gelato-al-cioccolato/ Provate questa facilissima ricetta; è buonissima e golosissima! Per decorare ho scelto le fragole
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3 aprile, 2018

Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Biscotti gustosissimi , ricavati con lo stesso impasto della Cuddura Cull’uovo. Basta stentere l’impasto più sottile, ricavare tanti cerchi di 3 cm , su 1 foglio di carta forno, spennellare con l’uovo sbattuto e aggiungere gocce di cioccolato. Forno statico 180”x 10 min ( devono leggermente dorarsi ).  Questi biscotti sono ottimi per tuffarli nel
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31 marzo, 2018

Cuddura cull’uovo

Cuddura cull’uovo
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

La cuddura è un biscotto intrecciato, tipico per le festività Pasquali! Si prepara in tante forme : cuore, colomba, cestino ecc. Viene assemblato con 1 uovo sodo con le tradizionali fasciature a croce, per ricordare il martirio di Gesù Cristo! In Sicilia si prepara questo biscotto durante la settimana Santa , aspettando la Resurrezione di
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30 marzo, 2018

Torta di ricotta e mandorle

Torta di ricotta e mandorle
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Arriva la Santa Pasqua e in Sicilia i dolci con la ricotta rientrano nella tradizione ed imbandiscono le nostre tavole a festa. In questa ricetta la ricotta viene cotta in forno, ma nella tradizione siciliana i dolci contenente questo ingrediente, vengono  lavorati a freddo per farcire pandispagna o scorze di pasta dolce come i cannoli.
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29 marzo, 2018

Cream tart di pasta choux

Cream tart di pasta choux
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

La pasta choux è una preparazione estremamente versatile per qualsiasi dolce , anche di piccola pasticceria. La pasta choux si puó cucinare fritta o al forno….  deve essere sempre farcita con qualsiasi tipo di creme o panna montata. Scatenate la vostra fantasia realizzando questo dessert come una Cream tart cake …… riempitela di fiori commestibili
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29 marzo, 2018

Cheesecake al mandarino verde

Cheesecake al mandarino verde
Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Questa è una cheesecake fredda, ottima per un fine pasto o per festeggiare una bella ricorrenza! È una delle tante cakes che ho realizzato per il 1’ Compleanno del mio nipotino, l’ho resa più invitante con tanti piccoli smarties, tanto amati dai bambini. L’esecuzione  è molto semplice perché lavorata interamente a freddo…..vediamo come fare….. Difficoltà:
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