Category : Antipasti

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11 settembre, 2017

Cornetti salati al sesamo

Cornetti salati al sesamo
Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

I cornetti salati, sono un finger food molto apprezzato per un aperitivo. Facilissimi da preparare e con una breve cottura. Che ne dite se li consumismo davanti la TV guardando un bel film? Uno tira l’altro….. rilassandoci sul divano di casa……. In queste piovose giornate……direi di sì! Ho comprato la pasta sfoglia……..non ci resta che
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5 settembre, 2017

Melanzane al pistacchio

Melanzane al pistacchio
Posted in : Antipasti, Contorni, Finger Food on by : Kitchen56

Si sà, in estate le melanzane sono le regine dei piatti, versatili e giuste per ogni occasione! Diventano un antipasto sfizioso, un finger food da gustare al volo o semplice un contorno per accompagnare piatti di carne rosse o bianche. Questa mia ricetta è molto semplice nella preparazione e bella da presentare sulla tavola, gustandola
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13 luglio, 2017

Pizzette di melanzana alla Norma

Pizzette di melanzana alla Norma
Posted in : Antipasti, Contorni, Finger Food, Piatto unico, Pizze on by : Kitchen56

La pasta alla Norma , mitica Made in Sicily, ma se volessimo sostituire quest’ultima? Ecco la mia idea…….fette di melanzana con salsa alla Norma! Puó sostituire un primo o si puó gustare per accompagnare anche un semplice petto di pollo alla griglia. Se poi, sistemiamo le fette in singole cartine, diventa uno sfizioso finger food……..insomma
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3 luglio, 2017

Riso freddo con stracciatella

Riso freddo con stracciatella
Posted in : Antipasti, Finger Food, Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

L’estate è tornata…….come dice l’ultimo successo di Tiziano Ferro, ma noi combattiamo questo caldo bevendo tanto , ma soprattutto preparando piatti freddi da poter consumare anche fuori porta o, ancora meglio, se già pronti in frigo, così non facciamo la fatica di preparare il giorno dopo! Proprio così amici, questo Riso freddo con stracciatella è
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8 maggio, 2017

Frittelle di muccu o neonata

Frittelle di muccu o neonata
Posted in : Antipasti, Finger Food, Secondi di Pesce on by : Kitchen56

Il Muccu, detto in gergo siciliano, non sono altro che dei piccolissimi pesciolini  di colore grigio argento, ancora in stato  neonatale delle sardine o delle acciughe. Pescato nel mar mediterraneo trae le sue origini siciliane! I pescatori lo raccolgono in apposite reti per poi venderlo alla pescheria o nei rivenditori privati. Conoscete la pescheria di Catania?
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14 aprile, 2017

sfogliatine con mousse all’erbette

sfogliatine con mousse all’erbette
Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

La pasta sfoglia di sà, è un componente culinario molto versatile! Si presta ad innumerevoli ricette pe preparazioni dolci o salate . Le mie sfogliatine sono un finger food da gustare con un buon aperitivo , per queste festività pasquali! Semplici nella preparazione anche per le più inesperte, e molto gustose. Bastano pochi minuti per
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27 marzo, 2017

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine
Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

Facciamo insieme la Quiche di zucchine, niente di più semplice! Da preparare anche all’ultimo momento perché va tutto in forno per pochi minuti! Tagliata a dadini o a fettine e sistemata nei pirottini di carta , si presta come finger food per un delicato antipasto. Provate e fatemi sapere! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 15
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11 gennaio, 2017

Frittelle di cavolfiore siciliano

Frittelle di cavolfiore siciliano
Posted in : Antipasti, Finger Food, Pizze, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

Le frittelle fanno sempre gola; gli ingredienti di realizzazione sono svariati :ortaggi , formaggi ,  salumi o verdure! Io ho scelto queste ultime , in particolare il cavolfiore violetto Siciliano . Molto usato nella cucina siciliana e molto versatile per le pietanze. Quello che accomuna tutte le ricette di  frittelle è la pastella, ma ognuno ha
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25 ottobre, 2016

Sarde a cotoletta

Sarde a cotoletta
Posted in : Finger Food, Secondi di Pesce on by : Kitchen56

Le sarde a cotoletta sono un piatto tipico della tradizione siciliana, da non confondere con le sarde a beccafico! Infatti le beccafico sono le sarde imbottite con tanti ingredienti mediterranei, mentre le sarde a cotoletta sono preparate con semplici ingredienti che ricordano le cotolette siciliane con il  gusto d’aceto! Insomma, venite a scoprire la mia
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