Category : Dolci e Dessert

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24 luglio, 2017

Crema caffè al cucchiaio

Crema caffè al cucchiaio
Comments : 2 Posted in : Dolci e Dessert, gelati, Gluten Free on by : Kitchen56

In estate è sempre piacevole gustare qualcosa di freddo, poi se al mattino ti dà quella spinta in più per la giornata! Stamattina ho preparato l’espresso caffè al cucchiaio! Buono e facilissimo da fare. Bastano 2 ingredienti e 2 minuti per montarlo………non occorre andare al bar…….noi lo facciamo in casa……. Difficoltà: facile Tempi di preparazione:
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15 novembre, 2016

Pennette con pisellini in umido

Pennette con pisellini in umido
Posted in : Gluten Free, Primi Piatti on by : Kitchen56

Oggi prepariamo un primo piatto semplice e goloso! I pisellini in umido, sono una pietanza tramandata dalle nostre nonne, spesso consumata come spiegato in questa mia ricetta, ma anche avvolte cambiata con l’aggiunta di formaggi!Scegliete voi, è buona in qualsiasi modo!  La sola preparazione dei pisellini , si presta anche per accompagnare carni bianche o
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14 novembre, 2016

Cake di mele con grano saraceno

Cake di mele con grano saraceno
Posted in : Dolci e Dessert, Gluten Free on by : Kitchen56

Il grano saraceno è una pianta di origine vegetale. Non contiene glutine, quindi indicato per i celiaci e per le intolleranze ad esso. Ricco di sali minerali come lo zinco, il ferro e il selenio ed è inoltre fonte essenziale di antiossidanti. Ha un ottimo apporto di proteine e in poche percentuali contiene carboidrati. Essendo un
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30 agosto, 2016

Timballo di zucchine

Timballo di zucchine
Posted in : Antipasti, Gluten Free, Piatto unico on by : Kitchen56

Ho aperto il frigo e mi sono accorta di avere un pó di zucchine da consumare! Mi sono chiesta, cosa preparo? Così , come dire, mi si è accesa una lampadina! Perchè non fare un timballo profumato di pistacchi? Detto fatto!!!!! In quattro e quattr’otto ne è venuto fuori un timballo niente male! Molto gustoso
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19 agosto, 2016

Zucchina siciliana fritta

Zucchina siciliana fritta
Posted in : Gluten Free, Primi Piatti on by : Kitchen56

In Sicilia la zucchina bianca è tipica per fare un primo di pasta semplice e gustoso ! Un piatto povero della cucina siciliana , preparato spesso in estate! Anche Glutenfree se usate la pasta senza glutine! L’ ingrediente è unico : la zucchina bianca corta siciliana! Provate e fatemi sapere! Buon Appetito! Difficoltà : facile
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12 agosto, 2016

Peperonata siciliana

Peperonata siciliana
Posted in : Antipasti, Contorni, Gluten Free on by : Kitchen56

La Peperonata è un piatto tipico della tradizione siciliana! Le nostre nonne raccoglievano nell’orto  i peperoni e nè facevano un piatto delizioso, da consumare come contorno o a sè per la  bontà che nè scaturiva! L’ho preparavano nel tegame , tutto soffritto come si fà anche con la caponata! Io ho cambiato un pó le
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10 agosto, 2016

Tempura di verdure

Tempura di verdure
Posted in : Antipasti, Finger Food, Gluten Free on by : Kitchen56

La Tempura è una pastella velata, preparata con l’immancabile farina di riso! Ottima per le fritture di pesce o di verdure ! Molto usata nella cucina cinese e giapponese, ma ormai anche in tutte le cucine internazionali. In questa ricetta , io ne ho fatto una versione personale, cioè , gli ingredienti non cambiano dall’originale,
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25 luglio, 2016

Bevanda limone

Bevanda limone
Posted in : Bellezza benessere rimedi, Gluten Free on by : Kitchen56

Oggi apro una nuova categoria dedicata alla bellezza, benessere e rimedi, così detti, della nonna che ci fanno star bene  nel corpo e nella mente!! Proprio così, antichi rimedi , semplici e naturali! Come una spremuta di limoni e acqua naturale! ???Sapete quante proprietà benefiche ha il limone? Innumerevoli!!!!! Io ve ne propongo alcuni da
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22 luglio, 2016

Crudaiola di riso

Crudaiola di riso
Posted in : Gluten Free, Primi Piatti on by : Kitchen56

Piatto estivo per eccellenza!! La crudaiola è un piatto semplice dalle quali prende il nome , in quanto gli ingredienti sono fatti macerare a crudo ! Di solito là si accosta alla pasta fredda, ma io nè ho voluto fare una versione diversa aggiungendola al riso! Si potrebbe anche chiamare insalata di riso , a
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