La Cotognata è un dolce preparato con le mele cotogne. Il cotogno è una pianta della famiglia delle Rosacee, conosciuta per il suo frutto come una mela dal sapore amaro. Diffusa nei paesi del mediterraneo, ha origini mediorientali ed è un frutto tipico autunnale. La suddetta Cotognata è una confettura di mele, fatta asciugare negli
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L’estate è ormai lontana, siamo a fine settembre ed ancora in Sicilia troviamo delle succosissime pesche, allora mi sono chiesta : perchè non fare delle buonissime confetture? Detto fatto! Praticamente la marmellata, ma per essere più precisi devo dire confettura, perchè con  la dicitura marmellata si intende la preparazione con gli agrumi. Questa ricetta si
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 Facciamo della buona confettura di fragole  per farcire plumcake, muffin,  gelati, torte, crostate , biscotti, pan brioche, cornetti! Sprigionate la vostra fantasia……….. Difficoltà: media Tempi di preparazione: 30 min Ingredienti x 2 barattoli da 250 gr ( sterilizzati): 600 gr fragole 400 gr zucchero semolato 1 mela golden ( sbucciata e priva di torsolo e
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