Category : Antipasti

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3 luglio, 2017

Riso freddo con stracciatella

Riso freddo con stracciatella
Posted in : Antipasti, Finger Food, Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

L’estate è tornata…….come dice l’ultimo successo di Tiziano Ferro, ma noi combattiamo questo caldo bevendo tanto , ma soprattutto preparando piatti freddi da poter consumare anche fuori porta o, ancora meglio, se già pronti in frigo, così non facciamo la fatica di preparare il giorno dopo! Proprio così amici, questo Riso freddo con stracciatella è
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17 giugno, 2017

Peperoni gialli con semi di papavero

Peperoni gialli con semi di papavero
Posted in : Antipasti, Contorni, Piatto unico, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

Oggi facciamo un piatto prettamente estivo : peperoni gialli con semi di papavero, buoni anche da mangiare freddi. Sono ripieni con un impasto simile alla purea di patate, ma se voi avete in dispensa una confezione di purea istantanea, quella che si trova imbustata nei supermercati, va bene lo stesso, l’importante è aggiungere un uovo
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5 giugno, 2017

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia
Posted in : Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

Il ragù di salsiccia è un ottimo condimento per qualsiasi tipo di pasta. Questo ragù è una combinazione perfetta per chi vuole un gusto più deciso; spesso gli chef lo accostano alle verdure di stagione come: i carciofi, i piselli, le zucchine, la zucca ecc. un pó per decorare il piatto o per ammorbidire il
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30 maggio, 2017

sformato di zucchine

sformato di zucchine
Posted in : Antipasti, Contorni, Piatto unico on by : Kitchen56

Oggi facciamo lo sformato di zucchine, buono ma soprattutto di facile realizzazione. Se avete già preparato la purea di patate, il tutto diventa piu semplice perché basterà assemblare lo sformato e passarlo in forno! Potete prepararlo anche prima; si puó consumare a temperatura ambiente, acquisterà più sapore, o se amate il formaggio che fila ,
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14 aprile, 2017

Carciofi e piselli

Carciofi e piselli
Posted in : Antipasti, Contorni, Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

Carciofi siciliani e piselli novelli sono un connubio perfetto come contorno o come piatto unico primaverile! Tipico delle feste pasquali , diventa anche una zuppa calda o fredda gustata con fette di pane casereccio tostato , magari con l’aggiunta di pancetta affumicata rosolata o fatta appassire in forno ! Provate è una vera delizia ! Vi
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20 febbraio, 2017

Torta salata

Torta salata
Posted in : Antipasti, Piatto unico, Pizze, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

Quando preparo la Torta salata , la mia cucina si accende d’allegria perché, subito  tutti ne vogliono una fetta! Io ripeto sempre che bisogna aspettare che si raffreddi perché così è più buona, ma non mi ascoltano ….. dicono subito…. perché il formaggio fila e viene l’acquolina  in bocca. Non hanno tutti i torti ,
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9 febbraio, 2017

Sformato di finocchi

Sformato di finocchi
Posted in : Antipasti, Contorni, Piatto unico on by : Kitchen56

Lo sformato o tortino di finocchi è un piatto salutare e leggero. Il finocchio è una verdura che ha molte proprietà per regolare l’intestino , specie per la digestione! Questo piatto accompagna bene i secondi di carne bianca o rossa , ma è ottimo anche se consumato come piatto unico. In questa ricetta vi dó
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9 gennaio, 2017

Pasta con le lenticche

Pasta con le lenticche
Posted in : Piatto unico, Primi Piatti on by : Kitchen56

La pasta con le lenticche è un primo piatto tipicamente invernale! In Sicilia si prepara nelle giornate fredde e come piatto unico . Le lenticche contengono ferro e si sposano bene con i carboidrati della pasta! Piatto salutare che vi consiglio di fare spesso anche ai vostri figli! Le lenticche si mangiano spesso come zuppa,
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