Category : Piatto unico

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29 ottobre, 2018

Fettine di carne al limone

Fettine di carne al limone
Posted in : Piatto unico, Secondi di Carne on by : Kitchen56

Non le solite fettine di carne, ma  arricchite con il vino bianco e tante patatine fritte! Durante la cottura si formerà un delizioso sughetto da poter fare anche la scarpetta . Questo è un piatto facile da realizzare in pochissimo tempo e di grande effetto per i vostri commensali. Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 15
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8 ottobre, 2018

Arrosto di maiale

Arrosto di maiale
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

L’ arrosto di maiale è un piatto prelibato che unisce sempre i gusti dei commensali. In tempi passati si preparava per le imminenti festività, ma  oggi viene gustato nella quotidianità. Sembra una pietanza difficile da preparare ma in realtà non lo è. Il segreto per una buona riuscita è non mettere  troppi liquidi ma quelli
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10 settembre, 2018

Fusi di pollo in casseruola

Fusi di pollo in casseruola
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Come fare i fusi di pollo in casseruola in minor tempo ma con tanto gusto? Vi svelo un trucco che io applico sopratutto per la cottura dei volatili! Prima della classica cottura in tegame, fare sbollentare i fusi di pollo con limone e alloro. Così facendo perderanno quello  sgradevole odore dei volatili e verrano più
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20 febbraio, 2018

Bocconcini e polpettine di manzo con piselli

Bocconcini e polpettine di manzo con piselli
Posted in : Piatto unico, Secondi di Carne on by : Kitchen56

Questa pietanza mi fà andare indietro nel tempo, quando da bambina rientravo a casa dalla scuola e sentivo il profumo  che invadeva il portone e le scale. Poi, affamata perché rientravo tardissimo, la mamma mi faceva trovare  la tavola apparecchiata con questo delizioso piatto. Bei tempi…. adesso preparo io per la famiglia…..Ritorniamo al presente e
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5 settembre, 2017

Tranci di coniglio caponato

Tranci di coniglio caponato
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

La carne bianca è gustosa , digeribile e un ottimo apporto per gli sportivi! Fra tutte le carni bianche troviamo anche quelle del coniglio, molto gustosa a pari con la carne bianca del pollo. Questa è una delle tante mie ricette, prettamente siciliane, perchè prevalgono gli ingredienti tipici della mia isola, come i capperi di
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11 agosto, 2017

Pollo pizza

Pollo pizza
Posted in : Piatto unico, Pizze, Secondi di Carne on by : Kitchen56

Cos’è il pollo pizza? Un idea diversa per non mangiare la solita triste  fettina di pollo! Ho pensato……la pizza margherita piace a tutti…… allora perché non aggiungere gli stessi ingredienti sulle fettine di pollo? Detto fatto! Un successone……..Una pietanza da gustare anche fredda, visto le alte temperature degli ultimi giorni! Pronta in pochi minuti, soddisfa
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