Category : Secondi di Carne

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1 settembre, 2016

medaglione di carne nel peperone

medaglione di carne nel peperone
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Il medaglione di carne è un secondo piatto molto apprezzato per il pranzo o per la cena. Spesso servito con insalate o salse di diverso gusto. Io ho avuto l’idea di metterlo dentro una fetta di peperone rosso. Il risultato, devo dire, niente male. Ottimo come gusto e bello nella presentazione. Come tutti i miei
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7 giugno, 2016

Cosciotto di pollo alla catanese

Cosciotto di pollo alla catanese
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Questo piatto è tipico della mia regione, la Sicilia! Cosciotti di pollo al forno con patate! Difficoltà: media Tempi di preparazione: 40 min Ingredienti x 4 persone: 4 cosciotti di pollo intere 1/2 limone 2 foglie di alloro 1 grossa cipolla bianca 3 rametti di rosmarino 200 ml passata di pomodoro 150ml vino bianco olio evo
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27 maggio, 2016

Polpettine di manzo ripieni

Polpettine di manzo ripieni
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Questo piatto lo faceva spesso la mia mamma  perché , su richiesta di mio padre , era il piatto della domenica! Con il sughetto si preparava anche la pasta al forno! Quanti ricordi , a volte meravigliosi a volte struggenti! La mia infanzia da bambina e da donna , quando insieme ai miei fratelli si
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19 maggio, 2016

Arista ai ferri

Arista ai ferri
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Una fetta di arista di maiale aromatizzata e preparata ai ferri! Condita con vinaigrette lemon!?? ??Difficoltà: facile?? ?Tempi di preparazione: 10mn? Ingredienti x 2 persone:?? 2 costolette di arista di maiale olio evo q.b. sale q.b. salvia q.b. origano q.b. timo q.b. rosmarino q.b. pepe nero macinato q. b. il succo di 1 limone Esecuzione:
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16 maggio, 2016

Pizza manzo

Pizza manzo
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

Pizza carne di manzo senza uova e pangrattato! Ottima per chi non vuole eccedere con le calorie e buona per chi ha problemi di intolleranza al glutine! ??Difficoltà: facile?? ?Tempi di preparazione: 30mn? Ingredienti x 2 persone:?? 300gr di tritato di manzo 100gr parmigiano grattugiato 70gr farina di riso sale q.b. per il condimento:?? 5
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4 maggio, 2016

Straccetti di pollo impanati

Straccetti di pollo impanati
Posted in : Secondi di Carne on by : Kitchen56

La semplicità di questo piatto accompagna i profumi della buona tavola! Basta poco per trasformare gli ingredienti ad autentiche delizie! Il tutto insaporito con un ottimo olio evo  – Fruttone- biologico- estratto a freddo- Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 15mn Ingredienti x 4 persone: 4 fette di petto di pollo 10 fette di pane in
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