Category : Finger Food

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5 ottobre, 2017

Crispelle siciliane

Crispelle siciliane
Posted in : Finger Food, Street Food, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

Conoscete le crispelle siciliane? Sono un finger food o uno street food  caldo, da consumare nelle fredde giornate invernali. Completano la tavola di delizie salate, sopratutto nel periodo natalizio. È una pietanza tipica del sud, specie in Sicilia, infatti , spesso per le vie  siciliane , trovate delle friggitorie con il banchetto posto sul marciapiede
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30 maggio, 2017

Iris al cioccolato

Iris al cioccolato
Posted in : Dolci e Dessert, Street Food on by : Kitchen56

Gli Iris  sono un dolce fritto tipico della pasticceria siciliana. Si tratta di un panino al latte con un cuore di crema . Il classico Iris è al cioccolato, ma come si sà, la pasticceria siciliana è molto fantasiosa, infatti gli Iris si trovano farciti anche con crema di pistacchio, con ricotta , con crema
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21 dicembre, 2016

Schiacciata o scacciata siciliana

Schiacciata o scacciata siciliana
Posted in : Piatto unico, Pizze, Street Food, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

La schiacciata o scacciata è una pietanza tipica tradizionale siciliana. Si prepara spesso per le festività Natalizie, ed è molto apprezzata dai commensali! La scacciata ha origini antiche che si perdono nella notte dei tempi. In Sicilia viene preparata in casa dalle massaie con grande maestria, oppure si trova pronta nelle panetterie o rosticcerie. Vi
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10 ottobre, 2016

Arancine di zucca

Arancine di zucca
Posted in : Antipasti, Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Arancine di zucca, ricavate da un gustosissimo risotto! Avreste mai pensato? Proprio così! Il giorno prima avevo preparato il risotto alla zucca e ne era avanzato un pò, allora mi sono chiesta che, potesse andar bene anche per le arancine; anche perchè di recente in Sicilia, si trovano di diversi gusti, dai tradizionali e non.
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13 luglio, 2016

Sfogliatine ripiene

Sfogliatine ripiene
Posted in : Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Se andate in giro per la Sicilia, trovate delle botteghe dove vendono la così detta tavola calda!!! Cioè una varietà di cibo di strada che và dall’arancino, le pizzette, le accartocciate, le bombe, le cipolline , le sfogliatine e tante altre specialità della cucina siciliana! Si consumano in strada, ma anche in un modo più
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5 maggio, 2016

Bruschettona siciliana

Bruschettona siciliana
Posted in : Street Food on by : Kitchen56

Questa bruschetta profuma di Sicilia perchè è farcita con ingredienti semplici e gustosi , come la mia terra piena di magnificenze!! ? Venite con me………….???? ??Difficoltà: semplice?? ?Tempi di preparazione: 10mn? Ingredienti x 4 persone: 8 fette di pane casereccio 1 melanzana salsa di pomodoro al basilico q.b 8 fettine di prosciutto cotto 8 sottilette
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22 aprile, 2016

Arancine siciliane con spinaci

Arancine siciliane con spinaci
Posted in : Street Food on by : Kitchen56

Le arancine con spinaci al burro, sono una variante del classico al ragù! Molto apprezzato in Sicilia! Facile nella preparazione, si presta come street food, infatti nasce come cibo da consumare in strada.  Da noi queste pietanze sono chiamate  anche, cibo da tavola calda, perchè  preparate nelle rosticcerie con varie formati di cibo al riso
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