Category : Antipasti

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9 agosto, 2018

Cannoncini ripieni

Cannoncini ripieni
Posted in : Antipasti, Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Cosa sono questi cannoncini ripieni? Curiosi? Sono stati realizzati con fette di pancarrè integrale e farciti con un impasto di formaggio spalmabile! Pietanza senza cottura ed  eccellente come finger food così come li vedete in foto, oppure bagnati con salse di vostro piacimento. Si possono preparare in anticipo e servire al momento! Difficoltà: facile Tempi
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16 maggio, 2018

Piadina romagnola all’olio d’oliva

Piadina romagnola all’olio d’oliva
Posted in : Pizze, Street Food on by : Kitchen56

La piadina romagnola è una buona alternativa al pane o alla pasta, specie se non contiene lo strutto come di tradizione, ma l’olio extravergine d’oliva. Meno grassa e più salutare, basta pensare ai  benefici che apporta l’olio extravergine nel nostro organismo. Questa mia preparazione non ha tempi di lievitazione, perché ho usato 1/2 cucchiaino di
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19 aprile, 2018

Sfogliatelle salate

Sfogliatelle salate
Posted in : Antipasti, Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Le sfogliatelle si sà , hanno origini napoletane sia dolci che salate! Non me ne vogliano gli amici napoletani se non sono perfette ad opera d’arte come solo loro sanno fare. Come dire ho messo l’impegno in modo frettoloso , perché dovevano essere più perfette, ma io come voi sapete, vado sempre di fretta  quindi
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5 ottobre, 2017

Crispelle siciliane

Crispelle siciliane
Posted in : Finger Food, Street Food, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

Conoscete le crispelle siciliane? Sono un finger food o uno street food  caldo, da consumare nelle fredde giornate invernali. Completano la tavola di delizie salate, sopratutto nel periodo natalizio. È una pietanza tipica del sud, specie in Sicilia, infatti , spesso per le vie  siciliane , trovate delle friggitorie con il banchetto posto sul marciapiede
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30 maggio, 2017

Iris al cioccolato

Iris al cioccolato
Posted in : Dolci e Dessert, Street Food on by : Kitchen56

Gli Iris  sono un dolce fritto tipico della pasticceria siciliana. Si tratta di un panino al latte con un cuore di crema . Il classico Iris è al cioccolato, ma come si sà, la pasticceria siciliana è molto fantasiosa, infatti gli Iris si trovano farciti anche con crema di pistacchio, con ricotta , con crema
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21 dicembre, 2016

Schiacciata o scacciata siciliana

Schiacciata o scacciata siciliana
Posted in : Piatto unico, Pizze, Street Food, Torte Salate e Quice on by : Kitchen56

La schiacciata o scacciata è una pietanza tipica tradizionale siciliana. Si prepara spesso per le festività Natalizie, ed è molto apprezzata dai commensali! La scacciata ha origini antiche che si perdono nella notte dei tempi. In Sicilia viene preparata in casa dalle massaie con grande maestria, oppure si trova pronta nelle panetterie o rosticcerie. Vi
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10 ottobre, 2016

Arancine di zucca

Arancine di zucca
Posted in : Antipasti, Finger Food, Street Food on by : Kitchen56

Arancine di zucca, ricavate da un gustosissimo risotto! Avreste mai pensato? Proprio così! Il giorno prima avevo preparato il risotto alla zucca e ne era avanzato un pò, allora mi sono chiesta che, potesse andar bene anche per le arancine; anche perchè di recente in Sicilia, si trovano di diversi gusti, dai tradizionali e non.
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