Home / Dolci e Dessert / Cheesecake pistacchio
1 agosto, 2017

Cheesecake pistacchio

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Cosa c’è di più bello nel vedere la serenitá dei nostri figli? Il compleanno è uno di quei giorni dove raccogli emozioni di gioia……dove l’amore ti unisce nei piccoli gesti…..Questa cheesecake l’ho preparata per mia figlia Alessia…….l’amore della mia vita!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 2 h per il raffreddamento

  • Per la realizzazione della cheesecake ( base di biscotti e composto di formaggio e panna) vi lascio il link perché è uguale

Torta fredda con gelatina al mandarino verde

  • Per la copertura al pistacchio:
  • 2 cucchiai colmi di crema di pistacchio
  • 100 ml panna liquida x dolci
  • 70 ml latte
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 2 fogli di gelatina ( colla di pesce)
  • Esecuzione:
  • mettere a bagno ( 5 min) i fogli di gelatina
  •  sciogliere in un pentolino,a freddo, tutti gli ingredienti
  • riscaldare, a fiamma bassa
  • togliere dal fuoco e sciogliere i fogli di gelatina ( ben strizzati)
  • fare intiepidire
  • prendere la cheesecake dal frigo ( ben fredda) e aggiungere la crema di pistacchio
  • riporre in frigo per circa 2 h
  • per la scritta: sciogliete a bagnomaria 2 quadratini di cioccolato fondente e poi fate la scritta aiutandovi con un cono di carta forno o con una siringa per dolci

IMG_2312

Consiglio di Mykitchen56:

preparatela un giorno prima e lasciatela in frigo! La cheesecake si consuma ben fredda!

Ciao!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *