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8 ottobre, 2018

Ciambella allo yogurt e cioccolato

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Anche la ciambella ha un suo perché…….un dolce semplice che profuma di casa e di famiglia…….preparato con il cuore per chi ami. Scoprire il tenero abbraccio mattutino con una colazione che profuma d’amore!!!!!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 50 min x la cottura in forno statico

  • Ingrediente x stampo da ciambella 24 cm:
  • 3 uova medie
  • 300 gr zucchero semolato
  • 130 gr yogurt alla vaniglia
  • semi di vaniglia q.b.
  • 80 gr olio di semi ( in sostituzione 100 gr di margarina vegetale )
  • 400 gr farina 00
  • 3 cucchiai di maizena
  • un pizzico di sale
  • 3 cucchiai di cioccolato amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • margarina e farina 00 q.b. x lo stampo
  • zucchero a velo q.b. x decorare
  • Esecuzione:
  • con le fruste elettriche o con la planetaria  iniziare a sbattere le uova intere  con un pizzico di sale e i semi di vaniglia, poi continuare unendo lo zucchero semolato
  • il composto deve raggiungere una consistenza gonfia e spumosa
  • continuando a lavorare: aggiungere lo yogurt, poi l’olio ( o la margarina morbida ) e poco alla volta la farina 00, la maizena e il lievito vanigliato
  • dividere l’impasto ottenuto in 2 parti ed in 1 aggiungere il cioccolato amaro in polvere
  • oleare e spolverare con la farina lo stampo
  • riempire lo stampo con i i due composti ottenuti ( prima l’impasto bianco sopra l’impasto al cioccolato)
  • forno statico preriscaldato 180”x 50 min ( fare sempre la prova stecchino)
  • spolverare con zucchero a velo

Consiglio di Mykitchen56;

per un ottima riuscita, gli ingredienti devono essere rigorosamente a temperatura ambiente e le uova ben sbattute con lo zucchero!!!

Felice colazione!!!! Grazia!!!!

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