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5 luglio, 2016

Cornetti gelato

Posted in : gelati on by : Kitchen56

Cosa c’è di più buono di un cornetto gelato nelle calde giornate d’estate? Pensate che io spesso ci faccio colazione, spuntino o merenda ! Prepararlo è semplice , basta fare il gelato alla panna!! Allora mettiamoci al lavoro!!! Vi faccio vedere passo passo come si fà…………

Difficoltà: media

Tempi di preparazione: 20 min x il gelato , più il tempo di faffreddamento

  • Ingredienti x 8 coni gelato:
  • 8 cialde x gelato
  • 70 gr cioccolato fondente, 70gr mandorle, 70gr nocciole ( tutti tritati insieme)
  • 8 striscie di carta alluminio
  • X il gelato panna:
  • 300 ml panna x dolci
  • 300ml latte intero o p.s.
  • 120 gr zucchero semolato
  • 1 bustina di vanillina
  • Esecuzione x il gelato panna:
  • portare ad ebollizione il latte insieme alla panna e lo zucchero
  • sciogliere bene lo zucchero aiutandosi con una frusta a mano
  • aggiungere la vanillina
  • togliere dal fuoco e fate raffreddare il composto in frigo
  • passato questo tempo , montare il composto nella gelatiera
  • Comporre il cono gelato:
  • avvolgere ogni singolo cono con carta alluminio

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  • riempire la cialda con il gelato panna e riporla in freezer
  • appena prende consistenza , aggiungere il trito di cioccolato, mandorle e nocciole
  • riporre in freezer

Consiglio di mykitchen56:

se non avete la gelatiera , potete fare il gelato riponendolo in freezer e rimestandolo di tanto in tanto a distanza di tempo, fin quando prenderà la consistenza desiderata! Riporre i coni gelato dentro un contenitore di plastica ben chiuso! Potete farcire i coni anche con la glassa cioccolato!

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