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9 febbraio, 2017

Crema di nocciole

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Chiamata anche Nutella, la crema di nocciole è molto apprezzata da grandi e piccini! A volte non se ne può fare a meno perché appaga il palato e i sensi ! Proprio così, spalmata su una fetta di pane è un ottimo modo per fare colazione o semplicemente accompagnata con biscotti, pancarrè, fette biscottate…….. Ottima anche per farcire dessert , torte, cupcake, muffin! Allora mettiamoci al lavoro, vi assicuro è piu semplice farla che descriverla; e poi vuoi mettere la genuinità di una crema fatta da noi? In questa mia versione , le nocciole non sono del tutto tritate perché io amo gustare al palato la materia prima . Ma questo è facoltativo, se volete il risultato finale tale e quale alla Nutella , tritate le nocciole finché non fuoriesce l’olio essenziale del frutto e poi continuate come descritto ! Buona golosità……..

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 5 min

  • Ingredienti x 1 vasetto da 400 gr
  • 1 barattolo in vetro che possa contenere il composto ( sterilizzato)
  • 50 gr di nocciole tostate e tritate ( prive di pellicina)
  • 300 gr latte condensato (si trova facilmente al supermercato in tubetto)
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 20 ml olio di semi
  • un pizzico di sale
  • Esecuzione:
  • tostate le nocciole per pochi min in forno

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  • privatele dalle pellicine e tritatele
  • in un pentolino a bagnomaria sciogliete il cioccolato fondente con l’olio
  • aggiungete le nocciole tritate , un pizzico di sale e il latte condensato

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  • appena gli ingredienti si amalgano tra loro , la crema è pronta

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  • ancora calda metterla in barattolo e chiuderla con il tappo ( con il calore si uniforma e acquista più sapore)

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Consiglio di Mykitchen56:

conservare il barattolo di crema a temperatura ambiente! Scade dopo circa un mese!

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