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17 maggio, 2016

Cucchiaini di sfoglia farciti

Posted in : Finger Food on by : Kitchen56

Questi piccoli finger food sono semplici da fare e molto gustosi! Si prestano per un aperitivo  svizioso!

??Difficoltà: semplice??

?Tempi di preparazione: 30mn??

  • Ingredienti x 12 cucchiaini:???
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 scatola di tonno all’olio d’oliva
  • 100gr di fiocchi di latte
  • 12 grani di pepe nero
  • 12 mandorle spellate
  • la buccia di un cetriolo tagliata a striscioline
  • semi di sesamo q.b.
  • Esecuzione: ??
  • prendere 1 cucchiaino da tea e incidere i contorni sulla pasta sfoglia, formando così facendo  i 12 cucchiaini
  • bucherellare con una forchetta la parte larga del cucchiaino
  • usate la stessa carta forno della confezione e adagiate i cucchiaini
  • ricoprire con un secondo foglio di carta forno , riempiendolo di ceci ( questi faranno in modo di non far gonfiare la sfoglia )
  • forno preriscaldato 180″ x 5 mn
  • Fare la farcitura:??
  • unire  il tonno( senza olio) con i fiocchi di latte
  • fare raffreddare i cucchiaini e farcirli con il composto ottenuto e 1 grano di pepe nero
  • comporre il piatto ( vedi post) unendo a disegno la buccia del cetriolo arrotolato, le mandorle e  qualche semino di sesamo per decorare il piatto!

    ?Consiglio di   mykitchen56:??

farcire  i cucchiaini poco prima di servire , perché la sfoglia con l’umido dell’impasto , tende ad  ammorbidirsi! La sfoglia deve essere croccante!

 

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