15 maggio, 2016
Dolcini light
Questi dolcini li ho preparati pensando di fare qualcosa per gli intolleranti! Sono senza glutine, senza uova e senza latte!! Sono ottimi anche per chi segue una dieta , ma semplicemente per tutti !
??Difficoltà: facile??
?Tempi di preparazione: 40mn?
- Ingredienti x 12 canestrini muffin?
- 220gr farina di riso
- 50gr farina di ceci
- 180gr zucchero di canna ( o semolato)
- 60gr cacao in polvere
- 7gr di bicarbonato di sodio
- un pizzico di sale
- 150ml olio di semi
- 30ml aceto di mele
- 30gr lievito x dolci
- 200ml acqua
- 6 quadratini di cioccolato alle mandorle ( facoltativo)
- per la decorazione:???
- fragole q.b.
- granella di pistacchio q.b.
- zucchero a velo q.b.
- Esecuzione:???
- aiutandosi con una frusta a mano
- mettete insieme le farine, lo zucchero, il cacao amaro, un pizzico di sale, il bicarbonato e il lievito
- incorporare poco alla volta l’olio di semi, l’aceto di mele e l’acqua
- mischiare bene ( verrà una crema)
- riempire i canestrini x 3/4 mettendo al centro metà di quadratino di cioccolato
- forno preriscaldato 180″x 40 mn
- pronti , decorarli con le fragole, granella di pistacchio e zucchero a velo
Consiglio di mykitchen:??
passati i 35mn di cottura, mettere lo sportello del forno semi aperto ( aiuterà a fare asciugare i dolci ) ! Rimarranno comunque morbidi , da consumare a temperatura ambiente! Per conservarli chiudeteli con la carta alluminio! Potete anche non mettere la decorazione!