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29 ottobre, 2018

Fettine di carne al limone

Posted in : Piatto unico, Secondi di Carne on by : Kitchen56


Non le solite fettine di carne, ma  arricchite con il vino bianco e tante patatine fritte! Durante la cottura si formerà un delizioso sughetto da poter fare anche la scarpetta . Questo è un piatto facile da realizzare in pochissimo tempo e di grande effetto per i vostri commensali.

Difficoltà: bassa

Tempi di preparazione: 15 minuti

  • Ingredienti x 2 persone:
  • 4 fettine di carne bovina ( e/o lonza di maiale )
  • 4 grosse patate affettate a bastoncino ( o surgelate precotte )
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • spezie per arrosto q.b.
  • pepe nero macinato al momento q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • prezzemolo tritato fresco q.b.
  • Esecuzione:
  • rosolare le patatine affettate con l’olio extravergine  e un po’ di spezie
  • mettere da parte
  • nello stesso olio ( se è poco aggiungerlo) rosolare le fettine di carne in entrambi i lati con le spezie e il sale
  • insieme alla carne aggiungere le patatine semi-fritte
  • sfumare il tutto con il vino bianco ( completare la cottura)
  • finire  la pietanza aggiungendo il sale alle patatine, il prezzemolo e il pepe nero macinato

Consiglio di Mykitchen56:

questa pietanza si può preparare in anticipo per poi riscaldarla in forno per   pochi minuti! Buon appetito dalla vostra Grazia!

 

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