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21 aprile, 2016

Fiori in brina di pistacchio

Posted in : Antipasti on by : Kitchen56

 Ingredienti: 3 pomodori tipo ciliegio, 75gr di fiocchi cremosi, 3 fette di salame pepato e stagionato, 3 fette sottili di zucchina verde, il succo di 1/2 limone,3 sottilette, granella di pistacchio q.b., olio evo q.b, sale q,b.!! ?????Esecuzione: pulire i pomodori e inciderli con un taglio a croce( senza romperli), eliminare i semi e farcirli con i fiocchi cremosi e un pizzico di sale!?????Sistemare il piatto, mettendo in ogni fetta di salame 1/2 di sottiletta, un pomodoro farcito e un pó di granella di pistacchio! Arrotolate le fettine di zucchina e accostateli sotto il salame! Condire con olio evo e il limone!??????Consiglio di mykitchen56: questa è un ottima idea dell’ultimo minuto! Cioè quando avete ospiti inaspettati!??

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