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11 luglio, 2016

Frittata di zucchine

Posted in : Piatto unico on by : Kitchen56


Siamo in piena estate e spesso non ci và di stare tra i fornelli!!! Prepariamo insieme una buona frittata , da consumare anche fredda! Io l’ho fatta con le zucchine con tante mandorle, ma voi potete variare con altri ortaggi! Vediamo come……………???

Difficoltá : facile?

Tempi di preparazione : 10 min?

  • Ingredienti x 4 persone :???
  • 3 grosse zucchine verdi
  • 80 gr di pepato stagionato grattugiato
  • 4 foglie di basilico
  • 4 uova intere
  • 70 gr di mandorle spellate e tritate
  • sale q.b.
  • olio di semi q.b.
  •  Esecuzione: ???
  • affettare e friggere le zucchine
  • sbattere le uova con il pepato, le mandorle tritate , il basilico affettato  aggiustando di sale
  • unire le zucchine fritte
  • comporre la frittata in padella, rigirandola di tanto in tanto dalle due parti

Consiglio di mykitchen56:??

non friggete troppo le zucchine, altrimenti risulteranno amare!!!??



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