11 Luglio, 2016
Frittata di zucchine
Siamo in piena estate e spesso non ci và di stare tra i fornelli!!! Prepariamo insieme una buona frittata , da consumare anche fredda! Io l’ho fatta con le zucchine con tante mandorle, ma voi potete variare con altri ortaggi! Vediamo come……………???
Difficoltá : facile?
Tempi di preparazione : 10 min?
- Ingredienti x 4 persone :???
- 3 grosse zucchine verdi
- 80 gr di pepato stagionato grattugiato
- 4 foglie di basilico
- 4 uova intere
- 70 gr di mandorle spellate e tritate
- sale q.b.
- olio di semi q.b.
- Esecuzione: ???
- affettare e friggere le zucchine
- sbattere le uova con il pepato, le mandorle tritate , il basilico affettato aggiustando di sale
- unire le zucchine fritte
- comporre la frittata in padella, rigirandola di tanto in tanto dalle due parti
Consiglio di mykitchen56:??
non friggete troppo le zucchine, altrimenti risulteranno amare!!!??