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17 novembre, 2017

Girasoli di würstel

Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

Io l’ho chiamato un antipasto o un finger food alternativo, questi Girasoli di würstel sono una vera delizia e vi assicuro anche una sfiziosa visione per i vostri commensali! È un idea semplice ma d’effetto, simpatica anche per rendere più allegra la tavola natalizia, dato che manca poco a questa festività. Prepariamoli insieme……

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 15” per la cottura

  • Ingredienti x 3 Würstel grossi:
  • 3 Würstel grossi di suino o di pollo
  • 3 uova
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • 3 fette di formaggio Galbanino
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • Esecuzione:
  • separe gli albumi dai tuorli e metterli da parte ( i tuorli devono essere separati singolarmente)
  •  tagliare a spicchi ( senza andare in profondità) ogni singolo würstel, girarlo su se stesso ( avrà la forma di un fiore)
  • tagliare 3 cerchi di pasta sfoglia 2 cm più grandi del fiore ottenuto e spennellateli con l’albume d’uovo
  • rivestire con carta forno una teglia
  • sistemare sulla sfoglia ogni singolo fiore di würstel e farlo aderire negli spazi vuoti ( tra un taglio e l’altro )
  • bucare al centro la pasta sfoglia con le punte di una forchetta
  • forno preriscaldato 200” x 10 min
  • passati questi minuti, riprendere dal forno gli würstel e aggiungere al centro il tuorlo d’uovo, il parmigiano e 1 fettina di Galbanino
  • rimettere in forno per altri 5” minuti

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Consiglio di Mykitchen56:

nella foto vedete anche dei rotolini di würstel, dal detto in cucina non si spreca niente, con la pasta sfoglia avanzata ho avvolto dei piccoli würstel e poi li ho spennellati con l’albume!

Grazie per aver scelto la mia ricetta: baci Grazia!

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