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2 Maggio, 2016

I dolci momà

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Difficoltà: media

Tempi di preparazione: 30 minuti

  • Ingredienti x 6 persone:
  • 80ml d’acqua
  • 40gr burro
  • 80gr farina00
  • sale q.b.
  • 1 uovo intero
  • olio di semi x friggere
  • crema alla nocciola q.b.

Esecuzione:

  • in una terrina sciogliere il burro con l’acqua e un pizzico di sale
  • portare ad ebollizione
  • togliere dal fuoco e aggiungere la farina
  • appena l’impasto si stacca dalle pareti , trasferire in una ciotola
  • incorporare energicamente l’uovo intero
  • riscaldare l’olio di semi
  • mettere l’impasto ottenuto in una siringa x dolci con il beccuccio sottile
  • dentro l’olio fare delle forme a piacere con l’impasto ottenuto
  • sciogliere a bagnomaria la crema alla nocciola
  • farcire( vedi foto) i momà

Consiglio di mykitchen56:

Questo dolce dessert puó essere farcito con altre creme o soltanto con cioccolato fuso! Si presta anche accompagnato con gelato!

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