Home / Dolci e Dessert / I dolci momà
2 maggio, 2016

I dolci momà

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Con l’impasto semplice delle castagnole , nascono i filanti momà!?

?Difficoltà: media?

?Tempi di preparazione: 30mn?

  • Ingredienti x 6 persone:?
  • 80ml d’acqua
  • 40gr burro
  • 80gr farina00
  • sale q.b.
  • 1 uovo intero
  • olio di semi x friggere
  • crema alla nocciola q.b.

?Esecuzione:?

  • in una terrina sciogliere il burro con l’acqua e un pizzico di sale
  • portare ad ebollizione
  • togliere dal fuoco e aggiungere la farina
  • appena l’impasto si stacca dalle pareti , trasferire in una ciotola
  • incorporare energicamente l’uovo intero
  • riscaldare l’olio di semi
  • mettere l’impasto ottenuto in una siringa x dolci con il beccuccio sottile
  • dentro l’olio fare delle forme a piacere con l’impasto ottenuto
  • sciogliere a bagnomaria la crema alla nocciola
  • farcire( vedi foto) i momà

?Consiglio di mykitchen56:?

Questo dolce dessert puó essere farcito con altre creme o soltanto con cioccolato fuso! Si presta anche accompagnato con gelato!???

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *