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6 agosto, 2018

Petto di pollo con salsa maionese

Posted in : Antipasti, Finger Food, Secondi di Carne on by : Kitchen56

 Questo è  un piatto da consumare rigorosamente freddo perché contiene la salsa maionese, che altrimenti si scioglierebbe. Meglio se la maionese viene fatta a mano o altrimenti usate quella già preparata !  Questi stracchetti di pollo possono essere serviti in un piatto da portata o in cartine da cupcake come    mono porzione da finger food , per arricchire la tavola da  antipasti !

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 20 min

  • Ingredienti x 4 persone:
  • 1/2 petto di pollo
  • 1/2 limone
  • 2 foglie di alloro
  • acqua naturale q.b.
  • sale q.b.
  • 300 gr maionese
  • bi gusto di maionese e ketchup q.b.
  • valeriana q.b.
  • semi di papavero q.b.
  • Esecuzione:
  • portare a bollore il petto di pollo con acqua, limone, alloro e sale
  • a cottura ultimata eliminare l’acqua e lasciare raffreddare il pollo ( eliminare anche il limone e l’alloro )
  • sfilettare con le mani il petto di pollo fino a ridurlo in straccetti e condire con la maionese
  • in un piatto da portata sistemare un letto di valeriana , adagiare gli straccetti aggiungendo i semi di papavero e servire con fiocchi di bigusto.

Consiglio di Mykitchen56:

un’altra versione è condire prima la valeriana con limone – olio – sale e lasciare sgocciolare . Poi mischiarla a gli straccetti con maionese! Buon appetito!

Ciaooo! Kiss Grazia!

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