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25 ottobre, 2017

Plumcake cioccolato con pere e nutella

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Quando si ha voglia di un dolce cioccolatoso, faccio il plumcake! Stasera l’ho arricchito con le pere ripiene di Nutella. È un idea per poter far mangiare la frutta ai nostri bambini e perché no, anche per noi grandi! Ottimo per un dopo cena , per rilassarci dopo una faticosa giornata, magari guardando un bel film sul divano. Si prepara tutto in una ciotola e poi in forno per la cottura, praticamente in soli 5 minuti! Ecco per voi la mia ricetta ……

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 45 min per la cottura

  • Ingredienti per uno stampo rettangolare 28 x 14 cm:
  • 1 foglio di carta forno
  • 3 pere Kaiser
  • nutella ( crema di nocciole) q.b.
  • 1 uovo grosso intero
  • 150 gr zucchero semolato
  • 80 ml latte p.s.
  • 60 ml olio di semi
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • 200 gr farina 00
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 3 cucchiai di cioccolato amaro in polvere
  • zucchero a velo q.b.
  • Esecuzione:
  • sbucciare le pere , eliminare i semi ( aiutandovi con un piccolo coltello) e riempire con la nutella

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  • mettere da parte
  • in una ciotola montare l’uovo intero con lo zucchero( aiutandovi con una frusta elettrica)
  • unire il latte, l’olio e un pizzico di sale
  • aggiungere il cioccolato in polvere e amalgamare bene

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  • continuare aggiungendo la farina, l’amido e il lievito
  • ricoprire lo stampo con carta forno
  • sistemare le pere e poi ricoprirle con il composto ottenuto

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  • forno statico preriscaldato 180”x 45 min ( fate sempre la prova stecchino)
  • ricoprire il plumcake con zucchero a velo

Consiglio di Mykitchen56:

a forno spento, dopo la cottura, lasciate il plumcake ancora ad asciugare, con lo sportello semi aperto! Se le pere sono piccole, ne potetete aggiungere qualcuna in più e o scegliere un altra qualità!

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Alla prossima ricetta! Baci Grazia!

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