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17 febbraio, 2018

Plumcake cioccolato

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Fare un plumcake è di una facilità estrema, anche per chi non ama stare troppo in cucina, preparare questo dessert cioccolatoso è veramente un gioco da ragazzi. Se vi avanza un pandispagna è la scusa buona per fare questo plumcake. Infatti a me era avanzato un pandispagna ( in foto vedete che avevo aggiunto anche lo zucchero a velo) così che, facendo un’altro semplice impasto al cioccolato , ecco un soffice e gustoso plumcake dove nasconde un dolce cuore. In realtà questo dolce indicato per la colazione o merenda , è carinissimo da servire con un buon caffè o con il tea del pomeriggio! Seguite anche le immagini dei tempi di preparazione!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 40 min per la cottura

  • Ingredienti per 1 stampo da Plumcake 20x10cm:
  • pandispagna o ciambella già pronta o avanzata
  • taglia biscotti a forma di cuore
  • 1 uovo grosso
  • 120 gr zucchero semolato
  • 1 bicchiere di latte
  • 70 gr olio di semi
  • 120 gr farina 00
  • 70 gr amido di mais
  • 2 cucchiai colmi di cioccolato amaro in polvere
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  •  1/2 scorza di arancia grattugiata
  •  una noce di burro per lo stampo
  • zucchero a velo q.b.per la decorazione
  • Esecuzione:
  • ricavare dal pandispagna tanti cuori aiutandovi con un taglia biscotti ( dovranno riempire la lunghezza dello stampo)

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  • mettere da parte
  • aiutandovi con una frusta a mano, iniziare a sbattere l’uovo con la scorza grattugiata d’arancia,  poi aggiungere lo zucchero
  • quando il composto risulterà gonfio e cremoso aggiungere il latte, poi l’olio di semi, la farina con l’amido, un pizzico di sale  e il lievito
  • infine il  cioccolato amaro in polvere
  • imburrare ed infarinare lo stampo
  • mettere nello stampo uno strato di composto al cioccolato e poi sistemare tutti i cuoricini ben attaccati tra loro

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  • ricoprire con il composto di cioccolato

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  • forno preriscaldato 180”x 40 min
  • fate sempre la prova stecchino
  • spolverare con zucchero a velo

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Consiglio di Mykitchen56:

lasciare raffreddare il Plumcake nello stesso stampo, poi staccarlo facendo attenzione a non romperlo! Si conserva bene  per diversi giorni, in apposi contenitori per dolci!

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Buona colazione dalla vostra Grazia!

Ciao alla prossima ricetta!

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