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27 luglio, 2016

Pollo con citronette

Posted in : Antipasti, Finger Food, Gluten Free, Secondi di Carne on by : Kitchen56

Siamo in piena estate ed abbiamo voglia di mangiare pietanze fresche! ☀️ Magari non cucinando , ma realizzando, comunque , un gustoso  pasto ! Io vi consiglio queste fette di pollo insaporite con citronette! ?La salsa citronette non è altro una emulsione di olio evo con limone!!! Ottima per insaporire carne rossa o bianca , pesce o semplicemente l’insalata! Infatti se unite a questo piatto dell’insalata mista, otterrete un secondo completo o se fate delle mono porzioni , un ottimo antipasto! ?Vediamo insieme come………

Difficoltà : facile

Tempi di preparazione: 10 min

  • Ingredienti x 2 persone :
  • 1 confezione di fette di petto di pollo al forno , senza glutine ( si trova facilmente al supermercato )
  • 100 ml olio evo
  • il succo di 2 limoni
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • polvere di peperoncino q.b.
  • foglie di menta q.b.
  • Esecuzione :
  • per la citronette :
  • emulsionate l’olio evo con il succo dei limoni
  • aggiustate di sale
  • unire l’origano, la polvere di peperoncino e qualche foglia di menta tritata
  • comporre il piatto:
  • arrotolate ogni fetta di pollo su se stessa , formando delle roselline

image

  • sistematele in un piatto da portata e insaporitele con la citronette
  • aggiungete qualche foglia intera di menta

Consiglio di mykitchen56 :

condite le fette con la citronette, un pó prima di servire, altrimenti il limone rischia di marinare il pollo!

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