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18 ottobre, 2017

Scopine streghette

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Halloween sta per arrivare e non ci si può trovare impreparati , specie per i nostri bambini che aspettano questa festività, un pó per giocare e un pó per le leccornie da mangiare: caramelle , cioccolato , biscotti e torte a tema. La festa di Halloween è molto festeggiata in America e devo dire che , anche in Italia ormai non possiamo farne senza . E poi, confessiamolo anche noi grandicelli ci fà piacere condividere tutto questo! Vi piacciono le mie scopette birichine? Sono dei semplici biscotti di pasta frolla, farciti con cioccolato fondente e marshmallow! Sono tanto carine da far subito festa!

Difficoltà: media

Tempi di preparazione: 15 minuti per la cottura

  • Ingredienti x circa 20 scopine:
  • 1 foglio di carta forno
  • 20 bastoncini di cioccolato ( tipo i mikado )
  • 200 gr farina 00
  • 100 gr burro ( freddo da frigo )
  • 100 gr zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • un pizzico di sale
  • piccoli marchmallow q.b.
  • 50 gr cioccolato sciolto a bagnomaria
  • 1 foglio di pellicola x alimenti
  • 1 bastoncino per disegnare
  • Esecuzione:
  • mettere nella planetaria la farina con il burro freddo

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  • lavolarlo pochissimo e poi aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero ed infine l’uovo

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  • raccogliere l’impasto dal boccale della planetaria e compattarlo velocemente, formando una palla

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  • avvolgere la frolla nella pellicola e farla riposare in frigo x circa 30 min

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  • riprendere la frolla e aiutandosi con il matterello e un po’ di farina, stenderla e ricavare ( con uno stampino ovale ) circa  20 formine

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  • adagiare le formine su carta forno e inciderle con le punte di una forchetta ( per dare forma alla scopina )

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  • forno preriscaldato 180” x 15 min

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  • a cottura ultimata fare raffreddare

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  • attaccare i bastoncini nel retro di ogni biscotto, incollandoli con il cioccolato sciolto

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  • fare raffreddare
  • per realizzare gli occhietti, tagliate in due dei piccoli marshmallow e con il bastoncino , bagnato nel cioccolato, disegnate la pupilla
  • attaccare gli occhietti con una goccia di cioccolato

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  • finire i biscotti disegnando le scopine

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Consiglio di Mykitchen56:

la pasta frolla deve essere lavorata velocemente, giusto il tempo di compattare gli ingredienti, che devono essere rigorosamente freddi! Se non avete la planetaria, questo lavoro potete farlo a mano!

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Felice Halloween

Grazia

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