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14 aprile, 2017

sfogliatine con mousse all’erbette

Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Kitchen56

La pasta sfoglia di sà, è un componente culinario molto versatile! Si presta ad innumerevoli ricette pe preparazioni dolci o salate . Le mie sfogliatine sono un finger food da gustare con un buon aperitivo , per queste festività pasquali! Semplici nella preparazione anche per le più inesperte, e molto gustose. Bastano pochi minuti per stupire i vostri commensali, allora vediamo insieme come fare….

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 15 min x la cottura

  • x realizzare circa 8 sfogliatine :
  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • latte q.b.
  • X la mousse:
  • 200 gr di formaggio spalmabile
  • 1 fetta spessa di prosciutto cotto, tagliato a dadini
  • timo q.b.
  • basilico fresco q.b.
  • Esecuzione:
  • ricavare dalla pasta sfoglia quadrati da 10 cm
  • fare aderire ogni singolo quadrato di sfoglia dalla parte esterna di un piccolo contenitore in alluminio ( formine da dessert)

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  • spennellare con il latte

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  • forno preriscaldato 220″x 150 min

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  • a cottura ultimata fare raffreddare e poi staccare la sfoglia dalle formine

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  • prepariamo la mousse:
  • frullare in prosciutto con un pó di formaggio spalmabile
  • infine, unire il timo , il basilico e il restante formaggio spalmabile
  • riempire i canestri di sfoglia con la mousse
  • servire con acetelli

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Consiglio di mykitchen:

bucare la sfoglia dove poi si appoggerà!

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