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16 giugno, 2016

Tagliatelle saltate con pomodorini

Posted in : Primi Piatti on by : Kitchen56

Un primo semplice e veloce da realizzare! Il condimento si prepara nel frattempo che si sbollenta la pasta ! Tutto saltato in tegame! Scoprite come……….

?Difficoltà: facile?

?Tempi di preparazione: 10min?

  • Ingredienti x 4 persone: ???
  • 5 nidi di tagliatelle all’uovo
  • 200 gr pomodorini pachino
  • 2 spicchi d’aglio intero
  • basilico fresco q.b.
  • olio evo q.b.
  • 100 gr formaggio spalmabile ( io ho usato il caprino)
  • 3 cucchiai di parmigiano o grana
  • pepe nero grattugiato q.b.
  • granella di pistacchio q.b.
  • Esecuzione: ???
  • nel frattempo che si sbollentano le tagliatelle, tagliate a metà i pomodorini e fateli insaporire con l’olio, l’aglio, il basilico e sale q.b.
  • le tagliatelle ( ancora al dente) saltatele nel tegame con il formaggio spalmabile ,il parmigiano e un pó d’acqua di cottura della pasta ( si formerà una cremina)
  • unite i pomodorini ( senza aglio)
  • saltatele x qualche secondo e voilà il piatto è pronto
  • spolverate con pepe nero e granella di pistacchio

?Consiglio di mykitchen56: ?

la granella di pistacchio si puó sostituire con mandorle tritate o pinoli!

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