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7 settembre, 2017

Torta allo yogurt

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

L’estate è quasi finita, si ricomincia con il lavoro e le solite abitudini. Si ritorna a casa e allora cosa c’è di più buono di una torta allo yogurt? Il profumo invade la casa, tutti aspettano per assaporarla! È semplicissima da fare, gli ingredienti vengono amalgamati tutti dentro una ciotola, senza sporcare altro. E poi….vuoi mettere la gioia  negli occhi dei tuoi figli che vogliono subito mangiarla? Cosa si fà per le persone che amiamo……a volte basta poco!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 50 min per la cottura

  • Ingredienti per uno stampo dm 22 x h 8cm ( il mio stampo è in silicone a forma di cuore, voi potete usare qualsiasi altra forma)
  • 3 uova
  • 150 gr yogurt greco
  • 80 ml latte di mandorla
  • 1/2 buccia di limone grattugiata
  • 100 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito vanigliato x dolci
  • 100 gr amido di mais
  • 400 gr farina 00
  • piccoli marshmallow q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • Esecuzione:
  • In una capiente ciotola, iniziare a sbattere, con una frusta a mano, le uova intere con lo yogurt greco e la buccia grattugiata del limone

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  • dopo aggiungete tutti gli ingredienti liquidi
  • poi , poco alla volta, la farina setacciata con l’amido e il lievito
  • Imburrare lo stampo in silicone ( altrimenti imburrate e infarinate)

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  • riempire lo stampo con il composto

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  • forno preriscaldato 180″x 50 min ( fate sempre la prova stecchino)
  • guarnire con i marshmallow e zucchero a velo

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Consiglio di Mykitchen56:

potete sostituire il latte di mandorla con qualsiasi altro latte! Lasciare il forno semi aperto durante la cottura degli ultimi 5 min! Lasciate intiepidire in  forno perché essendo una torta alta, ha bisogno di asciugarsi bene all’interno!

Baci Grazia!

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