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15 settembre, 2016

torta cioccolato e pere

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Bastano 4 pere e un pò di cioccolato per fare una buona torta! Proprio così, questa mia torta cioccolato e pere è un ottima sostituzione alle merendine che diamo ai nostri bambini, ma anche per noi a colazione o da consumare insieme ad un buon tea, nelle fredde giornate invernali. Semplicissima da preparare perchè non richiede particolari attenzioni e poi , anche furba, se ci accorgiamo di non avere le uova nella dispensa! La consiglio agli intolleranti all’uovo perchè priva di ogni traccia! Prepariamola insieme………..

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Difficoltà : facile

Tempi di preparazione : 50 min

  • Ingredienti per una tortiera con cerniera diametro 22 :
  • 300 gr farina 00
  • 4 pere medie
  • il succo di 1/2 limone
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 100 gr zucchero semolato
  • 200 ml latte senza lattosio
  • 80 ml olio di semi di mais
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

zucchero a velo q. b.

  • Esecuzione :
  • per questa esecuzione, potete usare la frusta a mano:
  • sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti
  • aggiungere il succo di limone per non farle annerire

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  • tritare grossolanamente il cioccolato fondente

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  • setacciare la farina insieme al lievito e al bicarbonato

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  • aggiungere lo zucchero semolato
  • poi il latte e l’olio
  • lasciate la frusta e con un lecca pentola aggiungete il cioccolato e infine le pere

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  • mettere nello stampo, inburrato e infarinato
  • forno preriscaldato 180′ x 50 min

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Consiglio di Mykitchen56 :

negli ultimi 5 min di cottura, lasciare il forno semi aperto, questo consentirà di asciugare la torta all’interno di essa. Non staccare subito la torta dallo stampo, perchè potrebbe rompersi per la presenza morbida delle pere! Fare raffreddare ! Spolverare, a piacere, con zucchero a velo!

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