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1 aprile, 2018

Tronchetto di salmone

Posted in : Antipasti on by : Kitchen56

Il Tronchetto di salmone é un piatto salato che si presta come antipasto. Servito a fette si completa con la rucola insieme ad un buon cocktail. Semplice nella preparazione, e di ottimo effetto visivo.

Difficoltà : facile

Tempi di preparazione: 10 min

  • Imgredienti :
  • 1 confezione di pane nuvola o pane x tramezzini
  • 300 gr di salmone affumicato
  • 1/2 busta di rucola ( si trova pulita e asciutta nel banco frigo al supermercato)
  • 250 gr maionese classica
  • 1 foglio di carta forno
  • Esecuzione:
  • sovrapporre le fette di pane nuvola e schiacciarle con un matterello

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  • farcire con maionese – fette di salmone affumicato- rucola

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  • formare un rotolone e chiuderlo in un foglio di carta forno
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  • lasciare riposare in frigo per 1h

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  • riprendere il rotolone e tagliarlo come fosse un salame
  • unire le 2 parti attaccandole con un po’ di maionese
  • coprire il tronchetto con la restante maionese incidendola con le punte di una forchetta ( x dare il disegno del tronco dell’albero )
  • lasciare in frigo
  • servire ben freddo

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Consiglio di Mykitchen56:

il rotolone deve essere ben stretto nella carta forno ! Così facendo si eviterà che si apra al momento di affettarlo!

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