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9 novembre, 2016

Waffle cioccolato con riso soffiato

Posted in : Dolci e Dessert on by : Kitchen56

Il wafel o waffle è una cialda piastrata dall’aspetto goffrato, io ne ho fatto una versione cioccolatosa. Con lo stampo dei waffle ho realizzato delle golosissime barrette di cioccolato al riso soffiato, da consumare anche con l’aggiunta di panna o gelato, proprio come i tanto amati waffle. Le barrette di cioccolato, fatte in casa, sono un ottimo ed energetico snack per i bambini e per noi grandi, quando vogliamo coccolarci un pò. Io vi propongo una ricetta sana e golosa da dare ai vostri bambini nello zainetto e comunque da consumare per colazione o merenda. Provate………da leccarsi i baffi………

Difficoltà : facile

Tempi di preparazione : 30 min

  • Ingredienti x 4 formine da waffle ( o/  10 barette) :
  • 100 gr riso soffiato
  • 250 gr cioccolato fondente
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 1 cucchiaino olio di semi
  • stampo x waffle ( o/ altri stampi in silicone)
  • Esecuzione :
  • sciogliere a bagnomaria,o al microonde, il cioccolato fondente

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  • sciogliere a bagnomaria, o al microonde, il cioccolato bianco aggiungendo 1 cucchiaino di olio di semi

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  • nel frattempo saltare in padella il riso soffiato

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  • unire il riso soffiato con il cioccolato bianco fuso
  • coprire con il cioccolato fondente sciolto, lo stampo dei waffle
  • capovolgere lo stampo per dar modo di formarsi la camicia del dolce
  • fare raffreddare x pochi minuti

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  • riempire con il riso soffiato, farcito con il cioccolato bianco sciolto
  • pressate e livellate il dolce

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  • mettere in freezer x 5 min
  • staccare le barrette dal silicone

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Consiglio di Mykitchen56 :

conservare le barrette di cioccolato avvolte nella carta alluminio, a temperatura ambiente! Si può usare qualsiasi forma di stampo in silicone, senza spennellare il medesimo, in quanto il cioccolato si stacca comunque!

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